Au menu de Crescendoll

5 novembre 2011

• Gratin de chou fleur au camembert •

Au menu de Crescendoll, ce soir... Une recette du quotidien rapide et facile à faire, délicieuse, et qui peut être un véritable plat de régime en fonction des aliments choisis (elle est inspirée d'une recette Dukan !). Ingrédients : • 1 Chou-fleur (ici...

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Tags: dukan, régime, camembert, chou-fleur

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2 novembre 2011

• Praliné feuilleté •

Au menu de Crescendoll, ce soir... Du praliné feuilleté : DE LA GOURMANDISE A L’ETAT PUR !!!!! Sur les photos, il s'agit des petites bouchées au chocolat en forme de coeurs, étoiles etc... Et sur la seconde il s'agit du disque qui garnit un mini-brownie....

Posté par Crescendoll à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, bouchées, croustillant, gavottes, praliné, praliné feuilleté

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2 novembre 2011

• Brownie ultrafondant aux noix de pécan •

Au menu de Crescendoll, ce soir... DU BROWNIE !!! Je ferai cette recette jusqu’à la fin de mes jours je pense, c’est de TRES LOIN la meilleure que j’ai trouvé, et que j’ai mise à ma sauce. C’est une base dont je me sers dans énormément de gâteaux , soit...

Posté par Crescendoll à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, sucré, cadeau, Brownie, buffet, noix de pécan

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2 novembre 2011

• Duo de truffes •

Truffes au chocolat vanillées et Truffes aux biscuits roses de Reims fourrées à la pâte d’amande : Ingrédients (pour une 50aine de truffes au total) : - 250 g de chocolat noir pâtissier- 125 g de beurre- 2 jaunes d'œufs- 1 sachetet de sucre vanillé- 125...

Posté par Crescendoll à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, noël, biscuit rose de reims, fêtes de fin d'année, pâte d'amande, truffes

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20 septembre 2011

• Cake de régime moelleux aux poireaux et "lardons" de volaille •

Au menu de Crescendoll ce soir... Et oui encore un plat de régime, ça y est chez moi on est en guerre contre les kilos repris à cause de mes pâtisseries xD Voici encore une recette faite pour le régime Dukan, que je ne fais pas, mais dont je m'inspire...

Posté par Crescendoll à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, dukan, régime, diététique, lardons, minceur

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18 septembre 2011

• Blanquette de poulet aux asperges (régime) •

Au menu de Crescendoll ce soir... Et oui encore un repas "de régime", mais pourtant super bon !! J'ai été inspirée par un de mes légumes préféré (l'asperge verte fraîche) et une viande maigre ! Recette 100% maison, qui vous plaira j'espère ! Ingrédients...

Posté par Crescendoll à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dukan, poulet, asperges, régime, blanquette, diététique

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17 septembre 2011

• Courge spaghetti à la bolognaise •

Au menu de Crescendoll ce soir... Un repas diététique 100% valable dans (par exemple) le régime Dukan . Aucune matière grasse ajoutée, aucun féculent, aucun sucre , bref que du bonheur de manger diet' !!!! Ingrédients : Une courge spaghetti400g de bœuf...

Posté par Crescendoll à 01:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dukan, bolognaise, courge spaghetti, régime

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8 septembre 2011

•Charlottes aux asperges fraîches•

Au menu de Crescendoll, ce soir... Des charlottes au asperges pour fêter notre premier anniversaire avec mon chéri !! Ceci est tiré de la recette de la "Charlotte d'Asperges vertes" du site 750g que j'ai remaniée car je préférais utiliser des asperges...

Posté par Crescendoll à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'Espelette, asperges, charlotte salée, coulis

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30 août 2011

• Les coques à Macaron •

Aujourd’hui j’ai envie de faire un article spécialement dédicacé aux coques des Macarons, car la difficulté de cette recette réside bien là ! Faire une ganache ou une gelée de fruit est un jeu d’enfant, mais les coques, c’est une autre histoire. Après...

Posté par Crescendoll à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 août 2011

• Rôti de veau à la campagnarde •

Ingrédients (pour 4 personnes) · 1 rôti de veau · 1 paquet de lardons fumés · 5 bonnes pommes de terre · 2 carottes · 2 oignons · 2 gousses d’ail · 250 gr de champignons de paris (ou une petite boîte) · 2 càs de crème fraîche épaisse (de la light convient...

Posté par Crescendoll à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, salé, campagnard, carottes, champignons, dimanche, famille, pommes de terre, rôti, veau

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12 août 2011

• Papillotes de Cabillaud au piment d’Espelette, sauce coriandre et échalote •

Au menu de Crescendoll, ce soir... Des papillotes de Cabillaud au piment d’Espelette, sauce au beurre à la coriandre et échalote ! Un bon petit plat du quotidien ou pour recevoir, qui plait aux amateurs de poissons et ceux qui l'aiment moins (comme moi...

Posté par Crescendoll à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, salé, Poisson, asiatique, cabillaud, coriandre, piment d'Espelette, épicé

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9 août 2011

• Cordon-bleu diététique •

Au menu de Crescendoll, ce soir... Des cordons bleus de régime ! Voici un plat extrêment simple à faire, et à la porté de tous (je le pense sincèrement), qui ne vous fera pas rougir de honte une fois dévoré car ceci est à la base une recette compatible...

Posté par Crescendoll à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, vache qui rit, fromage, salé, cordon bleu, dukan, jambon, poulet

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8 août 2011

• Macarons à la mûre •

Ingrédients Pour les coques Voici la base habituelle que je tire du site http://www.puregourmandise.com/ : · Blancs d'œufs : 3 · Sucre glace : 210 g · Poudre d'amande : 125 g · Sucre en poudre : 30 g · Colorants noir, bleu et rouge. Pour la garniture...

Posté par Crescendoll à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, macaron, macarons, ganache, mûre

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8 août 2011

• Cupcakes Vanille/Nutella Hello Kitty & sucettes de chamallows •

Au menu de Crescendoll, ce soir... Des cupcakes pour un anniversaire de princesse ! Voici ma recette de cupcakes de génoise vanillée (la même que le gâteau cars), fourrée au Nutella (une méthode post-cuisson que j'ai trouvée en express, et que je réutiliserai...

Posté par Crescendoll à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cupcakes, chamallow, enfant, guimauve, hello kitty, petite fille

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1 août 2011

• Gâteau Cars : Flash Mc Queen 3D •

Au menu de Crescendoll, ce soir... La recette du gâteau Cars! Ouuuh lalaaaa un Flash Mc Queen en 3D à croquer, ou comment faire plaisir à un petit garçon fan de Cars qui fête ses 3 ans ? :D Je tiens à remercier chaleureusement Manue (voir son site ici)...

Posté par Crescendoll à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, dessert, 3D, Nutella, cars, crème au beurre, flash Mc Queen, fourré, garçon, gâteau, génoise, pâte à sucre

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28 juillet 2011

• Macarons Bretons •

Au menu de Crescendoll, ce soir... Des Macarons Bretons (des Breizharons ? Des Macabretons ?) Bref : voici deux recettes de Macarons : - Les Macarons au caramel au beurre salé- Les Macarons à la ganache de caramel au beurre salé/chocolat blanc. Ingrédients...

Posté par Crescendoll à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, macaron, macarons, dessert, sucré, bretagne, caramel, caramel au beurre salé, ganache

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28 juillet 2011

• Ganache de caramel au beurre salé •

Au menu de Crescendoll, ce soir... De la ganache de Salidou, alias de la ganache de caramel au beurre salé ! Ouuuh lalaaa quelque chose que l'on mangerait bien à la petite cuillère alors que l'on sait pertinamment qu'il ne faudrait pas xD Ingrédients...

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28 juillet 2011

• Salidou • (Caramel au beurre salé)

Au menu de Crescendoll, ce soir... Du caramel au beurre salé ! Mmmmh, je ne vous ai jamais dit que j'étais d'origine bretonne ? Non ? Bah voilà c'est fait :) Ingrédients : 200g de sucre en poudre 15cl de crème fraiche liquide (pas light !) 50g de beurre...

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Tags: dessert, beurre salé, bretagne, breton, caramel

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27 juillet 2011

• Mandises •

Au menu de Crescendoll, ce soir... Des MANDISES (ou Muffins au pépites de chocolat fourrés au Nutella) ! J'ai découvert ce dessert récemment grâce à mon homme qui aime bien s'offrir occasionnellement un petit Mac'Do. A la "carte" du sucré, que vois-je,...

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24 mai 2011

• Cup'fins aux cranberries •

Au menu de Crescendoll, ce soir... Des cup'fins aux cranberries! Non mais plus sérieusement, vous ne vous êtes jamais demandé quelle est la vraie différence entre des cupcakes et des muffins, hormis le glaçage ? Bon alors oui déjà il y a le glaçage effectivement,...

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Tags: décorer, dessert, sucré, cranberries, cupcakes, glaçage, muffins

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