Articles populaires – Au menu de Crescendoll

2 novembre 2011

• Brownie ultrafondant aux noix de pécan •

Au menu de Crescendoll, ce soir... DU BROWNIE !!! Je ferai cette recette jusqu’à la fin de mes jours je pense, c’est de TRES LOIN la meilleure que j’ai trouvé, et que j’ai mise à ma sauce. C’est une base dont je me sers dans énormément de gâteaux , soit...

Posté par Crescendoll à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, sucré, cadeau, Brownie, buffet, noix de pécan

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28 avril 2011

• Meringues françaises décorées •

Au menu de Crescendoll, ce soir... Les petites meringues françaises décorées ! Mmmh ! Je n'ai pas résisté à en faire, la période de Pâques me donne décidemment envie de cuisiner :D Le saviez vous ? Les meringues françaises sont des meringues où l'on ajoute...

Posté par Crescendoll à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, noël, pâques, pâtisserie, dessert, sucré

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27 mars 2012

• Gâteau Angry Birds •

Au menu de Crescendoll, ce soir... Un gâteau décoré (ou "cake design" comme on dit), fait pour les 25 ans de mon meilleur ami. Il est composé d'une génoise vanillée, fourrée d'une mousse-ganache au chocolat et d'une plaque de praliné feuilleté, recouvert...

Posté par Crescendoll à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, pâte à sucre, praliné feuilleté, cake design, gâteau 3D

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2 novembre 2011

• Praliné feuilleté •

Au menu de Crescendoll, ce soir... Du praliné feuilleté : DE LA GOURMANDISE A L’ETAT PUR !!!!! Sur les photos, il s'agit des petites bouchées au chocolat en forme de coeurs, étoiles etc... Et sur la seconde il s'agit du disque qui garnit un mini-brownie....

Posté par Crescendoll à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, bouchées, croustillant, gavottes, praliné, praliné feuilleté

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1 mai 2011

• Mijoté de bœuf aux poireaux et • pommes au four

Au menu de Crescendoll, ce soir... Mijoté de bœuf aux poireaux et pommes au four ! Facile à faire, convient aussi bien pour un soir en semaine que pour des invités. Miam ! Ingredients (pour 4 personnes) : Pour le bœuf : 800gr de bœuf à braiser type bourguignon2...

Posté par Crescendoll à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête, plat, boeuf, invités, poireaux, tomates

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18 septembre 2011

• Blanquette de poulet aux asperges (régime) •

Au menu de Crescendoll ce soir... Et oui encore un repas "de régime", mais pourtant super bon !! J'ai été inspirée par un de mes légumes préféré (l'asperge verte fraîche) et une viande maigre ! Recette 100% maison, qui vous plaira j'espère ! Ingrédients...

Posté par Crescendoll à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dukan, poulet, asperges, régime, blanquette, diététique

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2 novembre 2011

• Duo de truffes •

Truffes au chocolat vanillées et Truffes aux biscuits roses de Reims fourrées à la pâte d’amande : Ingrédients (pour une 50aine de truffes au total) : - 250 g de chocolat noir pâtissier- 125 g de beurre- 2 jaunes d'œufs- 1 sachetet de sucre vanillé- 125...

Posté par Crescendoll à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, noël, biscuit rose de reims, fêtes de fin d'année, pâte d'amande, truffes

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28 juillet 2011

• Salidou • (Caramel au beurre salé)

Au menu de Crescendoll, ce soir... Du caramel au beurre salé ! Mmmmh, je ne vous ai jamais dit que j'étais d'origine bretonne ? Non ? Bah voilà c'est fait :) Ingrédients : 200g de sucre en poudre 15cl de crème fraiche liquide (pas light !) 50g de beurre...

Posté par Crescendoll à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, beurre salé, bretagne, breton, caramel

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8 août 2011

• Macarons à la mûre •

Ingrédients Pour les coques Voici la base habituelle que je tire du site http://www.puregourmandise.com/ : · Blancs d'œufs : 3 · Sucre glace : 210 g · Poudre d'amande : 125 g · Sucre en poudre : 30 g · Colorants noir, bleu et rouge. Pour la garniture...

Posté par Crescendoll à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, macaron, macarons, ganache, mûre

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8 mars 2012

• Le café/thé gourmand : pensez-y ! •

Au menu de Crescendoll, ce soir... Un petit café gourmand pour finir un repas !!! Cet article n'est pas là pour donner une recette toute faite de café gourmand, mais pour vous y faire penser pour vos prochains invités ! En plus d'être bien sympa à déguster,...

Posté par Crescendoll à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café gourmand, chocolats, mignardises, rocher coco, thé gourmand

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11 décembre 2011

• Soupe de Courgette à la Vache qui Rit •

Au menu de Crescendoll, ce soir... Une soupe de courgettes à la VQR (et courgettes croquantes) ! Mmmmh, j'adoooore l'hiver ! Une soupe qui plaira aux petits et aux grands ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 à 1,1 Kg de Courgettes 2 gousses d’ail 6 à...

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Tags: courgette, vache qui rit, piment d'Espelette, hiver, soupe

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28 avril 2011

• Cupcakes courgettes, cœur coulant de vache qui rit •

Au menu de Crescendoll, ce soir... Les petits cupcakes de courgette, coeur coulant de vache qui rit. Une véritable tuerie !!! Ne partez pas du cliché que la vache qui rit est un produit pour enfants, vous régalerez tout le monde et vous en premier ! Cette...

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Tags: courgette, entrée, plat, quinoa, vache qui rit

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8 mars 2012

• Les rochers coco •

Au menu de Crescendoll ce soir... Des rochers coco !! Une petite recette vraiment rapide, moelleuse et savoureuse ! J'en ai fait plusieurs fois pour enfin arriver à ces proportions dont je suis satisfaite alors j'espère que cela vous plaira !!! Ingrédients...

Posté par Crescendoll à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sucré, rocher coco, noix de coco

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8 septembre 2011

•Charlottes aux asperges fraîches•

Au menu de Crescendoll, ce soir... Des charlottes au asperges pour fêter notre premier anniversaire avec mon chéri !! Ceci est tiré de la recette de la "Charlotte d'Asperges vertes" du site 750g que j'ai remaniée car je préférais utiliser des asperges...

Posté par Crescendoll à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'Espelette, asperges, charlotte salée, coulis

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17 septembre 2011

• Courge spaghetti à la bolognaise •

Au menu de Crescendoll ce soir... Un repas diététique 100% valable dans (par exemple) le régime Dukan . Aucune matière grasse ajoutée, aucun féculent, aucun sucre , bref que du bonheur de manger diet' !!!! Ingrédients : Une courge spaghetti400g de bœuf...

Posté par Crescendoll à 01:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dukan, bolognaise, courge spaghetti, régime

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5 novembre 2011

• Gratin de chou fleur au camembert •

Au menu de Crescendoll, ce soir... Une recette du quotidien rapide et facile à faire, délicieuse, et qui peut être un véritable plat de régime en fonction des aliments choisis (elle est inspirée d'une recette Dukan !). Ingrédients : • 1 Chou-fleur (ici...

Posté par Crescendoll à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dukan, régime, camembert, chou-fleur

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26 juillet 2012

• Index des recettes •

• Salé • • B lanquette de Poulet aux Asperges fraîches • C ake aux légumes et trois fromages • C ake de régime moelleux aux poireaux et "lardons" de volaille • C harlottes aux Asperges fraîches • Chili con Carne rapide • C ordons bleus diététiques • C...

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Tags: index, liste, menu, recettes

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20 novembre 2011

• Chouquettes •

Au menu de Crescendoll, ce soir... Des ptites chouquettes ! Une variante ultra simple de la pâte à choux, qui fait plaisir à tout le monde ! Ingrédients (pour 50-60 chouquettes) : • ¼ de litre d'eau• 100 g de beurre• 150 g de farine• 4 œufs• 1 CàS de...

Posté par Crescendoll à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chouquettes, pâte à choux

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28 juillet 2011

• Ganache de caramel au beurre salé •

Au menu de Crescendoll, ce soir... De la ganache de Salidou, alias de la ganache de caramel au beurre salé ! Ouuuh lalaaa quelque chose que l'on mangerait bien à la petite cuillère alors que l'on sait pertinamment qu'il ne faudrait pas xD Ingrédients...

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26 juillet 2012

• Tarte à la Rhubarbe Meringuée •

Au menu de Crescendoll, ce soir... Une petite recette de saison pour m'excuser de ce silence radio !!! Et oui je suis en pleine formation, et ce pour 8 mois. Alors je me fais plus rare aux fourneaux, ou alors si j'ai le temps de cuisiner/pâtisser, ben...

Posté par Crescendoll à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juillet 2011

• Mandises •

Au menu de Crescendoll, ce soir... Des MANDISES (ou Muffins au pépites de chocolat fourrés au Nutella) ! J'ai découvert ce dessert récemment grâce à mon homme qui aime bien s'offrir occasionnellement un petit Mac'Do. A la "carte" du sucré, que vois-je,...

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30 août 2011

• Les coques à Macaron •

Aujourd’hui j’ai envie de faire un article spécialement dédicacé aux coques des Macarons, car la difficulté de cette recette réside bien là ! Faire une ganache ou une gelée de fruit est un jeu d’enfant, mais les coques, c’est une autre histoire. Après...

Posté par Crescendoll à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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