08 mars 2012

• Tiramisu à la Framboise et aux Biscuits Roses de Reims •

   Au menu de Crescendoll, ce soir... Du tiramisu à la framboise et aux biscuits Roses de Reims !!! Un dessert frais et léger dont je dois quasiment tout le mérite à Albarock car la recette de la base du Tiramisu (la crème quoi) est 100% de lui (tirée de sa recette du tiramisu à la fraise et aux céréales), ainsi que la façon de décorer une verrine avec un trait de chocolat. Après avec cette crème, on fait un peu ce qu'on veut, donc voici ma façon à moi de faire un tiramisu à la Framboise !!! Si vous avez un peu... [Lire la suite]
Posté par Crescendoll à 10:29 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

28 avril 2011

• Les macarons décorés •

    Au menu de Crescendoll, ce soir... Les macarons décorés. Pour la recette, ici j'en ai fait des roses pâle, fourrés avec une ganache framboise et chocolat blanc. Comme toute recette de macarons, c'est long, mais comptez en plus une bonne demi-heure pour la décoration !   Ingredients Ganache : 100gr de framboises congelées100gr de crème fraîche semi épaisse200gr de chocolat blanc (1 tablette de chocolat à pâtisserie)   Coques : 150gr de sucre glace150gr de poudre... [Lire la suite]